Ghemme – Dove il Nebbiolo cambia voce
La Denominazione Ghemme nasce in una parte dell’Alto Piemonte che non dà mai l’idea di essere uguale a se stessa, nemmeno spostandosi di poco tra una collina e l’altra. Qui [...]
Genki, la Kombucha di Meteri
Genki (元気) significa "energia", "salute" o "vivacità" in giapponese, ma anche "stare bene", "sano", "energetico" o "allegro". Quale nome migliore per una Kombucha dal sorso facile? Al di là delle [...]
“Sotto il vigneto, l’oceano” – Il segreto della ponka che sussurra al calice
C’è un paradosso affascinante nel nome Collio. Oggi questa terra evoca colline ordinate, filari tesi, ordinati e i venti freschi che scendono dalle Prealpi Giulie del Friuli Venezia Giulia.Ma sotto [...]
Il Nebbiolo: un vitigno che rivela il suo tempo
Camaleontico. Questo è il nebbiolo. Uva esigente, sensibilissima, capace di farsi volto del luogo in cui cresce, di restituire i tratti del terroir come sanno fare solo i vitigni più [...]
NOTTURNO 2024: Dove bere i vini Meteri a Bologna
BOLOGNA Oltre, Via Augusto Majani, 1/b Enoteca Risanamento, Via Zamboni, 57b Angolo b, Via Garibaldi, 7c Garden bar, Via Parisio 35 A Ristorante portici, Via dell'Indipendenza, 69 Drogheria delle api, Via degli [...]
Il mondo Meteri: L’anima pura dello Jura
Diamo il via ad una nuova rubrica! Ti porteremo all'interno del Mondo Meteri affrontando ogni volta una tematica diversa a partire da approfondimenti su territori e regioni, sul processo [...]
Dove Bere i Vini Naturali Meteri a Milano
Milano in questo periodo dell'anno è in fermento tra sfilate della Fashion Week e gli eventi della Milano Wine Week la città esplode di manifestazioni e momenti di ritrovo. [...]
Domaine De Noüe-Marinic: l’asta dei grandi vini della Contea di Gorizia al monastero di Castagnevizza
Sabato 29 Ottobre 2022 al monastero di Castagnevizza la prima asta di beneficenza organizzata dall'Associazione dei Cavalieri della Classificazione dei Cru dell'Imperatrice-Regina Maria Theresa. L'idea di dar vita a [...]
50+ Vini da bere a San Valentino
San Valentino è alle porte e che tu sia single o in coppia la regola è una: STAPPARE! All'interno di questo articolo trovi una serie di referenze Meteri divise [...]
I Vini Naturali Sanno di Aceto?
La risposta è semplice: quelli buoni no. I sentori di aceto, tecnicamente un'acidità volatile troppo alta, sono la conseguenza di fermentazioni problematiche e/o di uve non sane, per esempio a [...]