Premessa personale e ironica. All'interno dell'ampio territorio del Collio, Oslavia è ormai da tempo riconosciuta come una sottodenominazione a sè. Oslavia è geograficamente il punto dove i venti di Est [...]
Cosa vuol dire Petnat? E' la fusione delle due parole francesi Petillant e Naturelle e serve ad indicare gli spumanti ed i frizzanti naturali. Spesso incontro persone semplicemente appassionate [...]
3 Stelle Michelin sempre mantenute dal 1996 ad oggi. N. 8 della 50 Best Restaurants 2019, mentore di Mauro Colagreco, vincitore della 50 Best del 2019. Ecco chi è Alain [...]
Ein Prosit quest’anno parte col botto: il mitico Virgilio Martinez del Central di Lima ci delizierà con i suoi piatti, accompagnati esclusivamente da una selezione di vini Meteri! Virgilio Martinez [...]
Durante Ein Prosit 2019 a Udine, Gaetano Saccoccio berrà con il pubblico 6 vini Meteri, inclusa l’anteprima del Trebbiano Tignamonte 2016 di Carlo Tabarrini (Cantina Margò). Gae propone una riflessione [...]
I vini Orange, arancioni o skin contact, come li si voglia chiamare, sono una delle tendenze enoiche più importanti degli ultimi anni, e per via del colore peculiare, è [...]
Considerando che non tutti hanno le capacità atletiche per bere come il sottoscritto, sicuramente un buon oste dovrà seguire delle linee guida di vendita per poter far vivere una meravigliosa [...]
Salina è un paradiso naturale nel cuore delle Eolie dove il turismo è ancora poco e di qualità. Un crocevia di artisti e appassionati ed operatori del mondo del vino [...]
Oggi siamo Al Covo, ristorante storico di Venezia, a parlare con Lorenzo Benelli di vini naturali e un tipo di abbinamento che spesso non trova ancora l'attenzione che merita. [...]
Venezia è da qualche anno una capitale enogastronomica e le proposte di buon livello in materia di cibo e vino sono in aumento. Benché le performance della ristorazione turistica massiva [...]
