Jan Clemens Wieser

Intervista con Jan Clemens Wieser: Il vino naturale nell’alta hotellerie

Abbiamo parlato con Jan Clemens, appartenente alla terza generazione della famiglia Wieser. Siamo in Alto Adige avvolti dal calore di Ciasa Salares e qui papà Stefan prima e Jan [...]

By |2020-09-14T15:24:05+02:00Settembre 14th, 2020|Interviste|0 Commenti
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Cos’hanno bevuto gli Chef, Sommelier e Osti durante il lockdown?

Dopo più di 2 mesi di lockdown, ci siamo accorti di come la lunga permanenza a casa ci abbia in qualche modo influenzati in molti aspetti, e in qualche modo [...]

By |2020-05-17T16:02:34+02:00Maggio 17th, 2020|Guide sul vino naturale, Interviste|0 Commenti
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