Davide Vignato e la tecnica dei Picai a Gambellara
Gambellara è un territorio unico: circa 1000 ettari di origine vulcanica al confine tra Vicenza e Verona, che si estende su colline dai 250 ai 350 slm. Il terreno ha [...]
Ancestrali, Rifermentati, Confondo, Petnat: i vini spumanti e frizzanti naturali
Cosa vuol dire Petnat? E' la fusione delle due parole francesi Petillant e Naturelle e serve ad indicare gli spumanti ed i frizzanti naturali. Spesso incontro persone semplicemente appassionate [...]