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SUMMARY:Fusione Naturale. Dal Montello a Venezia\, Porta d'Oriente
DESCRIPTION:Fusione Naturale. Dal Montello a Venezia\, Porta d’Oriente\n\n\nAgriturismo La Paterna e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi aspettano per una nuova speciale serata di degustazione con cena a tema: “Fusione Naturale. Dal Montello a Venezia\, Porta d’Oriente”\, il 16 Novembre alle ore 20:00. \nUna cena pensata in esclusiva per noi dallo chef\, che utilizzando principalmente materie prime di produzione propria esplorerà l’incontro tra il Montello\, il Bosco della Serenissima\, e Venezia: un crocevia di popoli e commercio che le hanno regalato ricche influenze orientali. \nIl menù: \n– Ricotta dolce con pesto di sesamo e soia con chiodini del Montello\n– Il peperone dolce con la fagianella in saor: unione di un grande piatto della cultura veneziana con la cacciagione del Montello\n– Brodetto espresso con pescatine di laguna e funghi del bosco della Serenissima\n– Risotto con ostriche\, porcini e salsa tom yam\n– Royal di lepre cacciata con radicchio di treviso in umido su purè di topinambur e sedano rapa: un piatto godereccio ma di grande opulenza\, che fonde la caccia locale con preparazioni reali all’altezza del Doge\n– Piatto di formaggi \nI 5 i vini Meteri in abbinamento: \n– Pet Nat Rosèe 2016 – Bruno Allion\n– Les Sense du Fruit vdf Blanc 2015 – Le Jonc Blanc\n– Traja Boxeri – Slobodne\n– Dornfelder Mosel Rotwein 2005 – Moltor\n– Chardonnay Vin de Voile 2014 – D. Grappe \nPosti limitati\, max 60 pax\ncosto della cena: 60€ \nInfo e prenotazioni: \nAgriturismo La Paterna\nVia A. Carretta\, 34\nGiavera del Montello (TV)\nT. 0422 882 491\ninfo@agriturismolapaterna.com\nagriturismolapaterna.com \norari di apertura:\nLunedì e martedì: chiuso\nDa mercoledì a domenica: dalle 12 alle 15 e a dalle 19 alle 23
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SUMMARY:Bakari a Wine Bar 5000
DESCRIPTION:Bakari a Wine Bar 5000\n\n\nSarà Wine Bar 5000 a ospitare il nuovo evento Meteri\, Eccellenza e Terroir dedicato a Bakari\, il prossimo 16 novembre. \nL’aperitivo si svolgerà al Wine Bar 5000\, a Venezia\, dalle 19 alle 21; durante la serata verrà proposto un calice di vino della linea Bakari accompagnato da un cicchetto al costo di 5€. \nAd arricchire il vostro aperitivo\, l’esibizione dei “Soul Spritz Duo”\, duo di musicisti composto da Pietro Gallina (voce e tastiera) e Danilo Maggi (cantante). \nAlla conclusione dell’aperitivo chi vorrà potrà proseguire la serata nel ristorante “Luna Sentada“\, con menù a la carte. \nI vini della linea Bakari in mescita saranno: Confondo 2015 – Pinot Grigio Igt delle Venezie 2016 – Rosa Confondo 2015 – Veneto Igt Rosso 2016. \nInfo e prenotazioni: \nWine Bar 5000\nFondamenta S. Severo\, 5000\n30122 Venezia VE\nT. 041 520 1557\ninfo@lunasentada.it \norari di apertura:\nlunedì\, martedì\, giovedì\, venerdì\, sabato\, domenica: 10:00 / 23:00\nmercoledì chiuso
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SUMMARY:Serata Bakari
DESCRIPTION:Assaggi&Beccofino e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano a una nuova serata di degustazione\, il prossimo giovedì 26 ottobre a partire dalle 18.00. \nDurante la serata degusteremo tutta la selezione Bakari\, iniziando in aperitivo e con possibilità di fermarsi a cena per chi lo desidera. \nCon l’occasione verranno presentate le due nuove bottiglie di Metodo Classico Bakari Blanc de Blanc dosaggio zero e Blanc de Noir dosaggio zero. \nInfo e prenotazioni: \nAssaggi&Beccofino\nVia Guglielmo Marconi 17\n31021 Mogliano Veneto (TV)\nT. 041 593 6236\nbeccofinoincucina@yahoo.it \norari di apertura:\nda lunedì a domenica: 12:00 / 15:00 – 19:30 – 24.00
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SUMMARY:Controcorrente
DESCRIPTION:Misticanza 54 e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano a controcorrente\, una serata di degustazione vini in abbinamento al salmone affumicato Upstream di Claudio Cerati. \nA partire dalle 19.00 di martedì 10 ottobre saranno presentati 7 vini della selezione Meteri con i piatti a base di salmone affumicato. \nI vini in abbinamento sono: \n– Susucaru 2016 Cornelissen\n– Mosquito L&B Jousset\n– Bakari Pinot Grigio 2016\n– Roncaie sui lieviti 2016 Menti\n– Le Rosè de Janot Jean David\n– Traja Boxeri 2016 Slobodne\n– Oranzista 2015 Slobodne \nInfo e prenotazioni: \nMisticanza 54\nVia S. Luigi\, 27\n35043 Monselice (PD)\nT. 0429 73436\nwww.misticanza54.it \norari di apertura:\nlunedì – martedì: 16:00 / 24:00\nmercoledì: chiuso\ngiovedì – venerdì – sabato: 9:30 – 13:00 – 16:00 / 24:00\ndomenica: 16:00 / 23:00
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SUMMARY:Santiago Lastra Rodriguez
DESCRIPTION:Santiago Lastra Rodriguez\n\n\nSabato 2 settembre Cascina Lago Scuro ospiterà Santiago Lastra Rodriguez\, chef e ricercatore reduce dall’esperienza di NOMA Mexico\, per una cena in giardino accompagnata dai vini della selezione Meteri\, tra cui alcune proposte di Slobodnè Vinárstvo\, in esclusiva assoluta per l’Italia. Saranno presenti le produttrici. \nSantiago Lastra Rodriguez\nGiovane e talentuoso chef itinerante messicano\, vanta esperienze e collaborazioni in ristoranti di fama internazionale come Mugaritz (Errenteira\, Spagna\, 2 Stelle Michelin)\, Bror (Copenaghen\, Danimarca)\, Hotel Europa (Pamplona\, Spagna) e NOMA ( Copenaghen\, Danimarca\, 2 Stelle Michelin). Nel 2015 viene scelto tra i migliori 10 chef emergenti della Scandinavia per rappresentare la Danimarca. Uno dei suoi piatti verrà selezionato da Le Monde tra i 10 migliori piatti dell’anno. \nÈ stato inoltre Guest Chef al MUME di Taipei\, al Caroussel di Londra\, in numerosi locali a Mosca e al Postrivoro di Faenza\, e Project Manger per il progetto NOMA Mexico a Tulum. \nPer l’occasione\, Santiago trascorrerà una settimana a Cascina Lago Scuro per conoscere e selezionare le materie prime  prodotte dalla tenuta e per costruire il menu della serata insieme alla brigata di cucina. \nSlobodnè Vinarstvo\nAstro nascente della nuova enologia slovacca\, Slobodnè Vinárstvo (“cantina libera”\, in slovacco)\, produce straordinari vini da uve Sauvignon blanc\, Pinot gris\, Grüner Veltliner\, Gewürztraminer\, Devín\, Riesling\, Blaufränkisch\, Cabernet Sauvignon e Alibernet\, con fermentazioni spontanee e senza utilizzo di prodotti enologici. \nLa cena sarà servita alle 20:30 nel parco di Cascina Lago Scuro\, e sarà preceduta da un aperitivo di benvenuto a partire dalle 18:30. \nCosto di partecipazione individuale: 65\,00 €. \nNumero di posti limitato ad un massimo di 60 persone. Prenotazione obbligatoria con versamento della quota di partecipazione via PayPal.\nChi non disponesse di un account PayPal potrà scegliere l’opzione “Non hai un conto PayPal” e pagare con carta di credito. \nPRENOTA ADESSO\nSOLD OUT\nSarà possibile\, per chi lo volesse\, portare con sé la propria tenda da campeggio e posizionarla all’interno del parco per passare la notte sotto le stelle. \nNB: Le quote di partecipazione delle cene sono gestite direttamente da Cascina Lago Scuro. Meteri non gestisce transazioni per conto terzi. La ricevuta di avvenuto pagamento rilasciata da PayPal vale come titolo di partecipazione alla cena. \nCascina Lago Scuro\nVia Giacomo Pagliari\, 54\n26049 Stagno Lombardo\, CR\nT. 0372 5748\ninfo@cascinalagoscuro.it \nIn alternativa\, sono presenti in zona le seguenti strutture ricettive: \nCascina Orezoletta\nVia Orezola\, 1 – 26048 San Salvatore (CR)\nT. +39 0372 628052\nwww.facebook.com/orezoletta/ \nAlbergo Visconti\nVia Giuseppina\, 145 – 26100 Cremona\nT. +39 0372 431891\nwww.albergovisconti.it \nB&B Stradivari\nVia Battaglione\, 22 – 26100 Cremona\nT. +39 320 841 9505\nwww.bnbstradivari.it \n?Hotel Continental\nPiazza della Libertà\, 26 – 26100 Cremona\nT. +39 0372 434141?\nwww.hotelcontinentalcremona.it
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LOCATION:Cascina Lago Scuro\, via Giacomo Pagliari\, 54\, Stagno Lombardo\, Cremona\, 26049\, Italia
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SUMMARY:Meteri in Malga
DESCRIPTION:Meteri in Malga\n\n\nSabato 22 luglio Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invita ad un pranzo in alta quota alla Malga Cavallara (1650 m slm)\, sul Passo Brocon\, in località Castello Tesino (TN). \nA Malga Cavallara Irene e Agnese producono e affinano formaggi prodotti esclusivamente da latte crudo di vacche Brune allevate al pascolo. Diversi formaggi vengono affinati con erbe aromatiche\, fiori\, spezie e vini naturali.\nIrene\, casara da sette anni e dottoressa in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione e Agnese\, sommelier e artista\, hanno avviato insieme un progetto in cui uniscono le loro conoscenze e abilità per creare formaggi e abbinamenti innovativi e di qualità. La produzione prevede anche formaggi di ispirazione francese. \nLa malga si trova in una zona incontaminata e selvaggia e da lì partono diversi sentieri naturalistici\, e può essere raggiunta da Lamon (seguendo Castello Tesino)\, dalla Valsugana o dal Primiero. \nProgramma della giornata: \n\n11:30 – Arrivo in malga e aperitivo con vino e formaggi.\n12:30 – Pranzo a base di:\n\nAntipasto: crostino di pane di farro biologico con formaggio a crosta lavata con Weissburgunder Schmelzer e mele al forno.\nPrimo: Pasta di Grani Antichi Siciliani Conchiglie di Timilia Integrale e fonduta di formaggio di Malga.\nSecondo: Tagliere misto di formaggi e salumi artigianali.\nDessert: Cheesecake di ricotta\, robiola e panna con pasta frolla al cioccolato e sale Maldon e frutti di bosco.\n\n\n15:00 – Attività libera.\n17:30 – Rientro.\n\nPer tutta la giornata saranno in mescita (ed abbinati ai piatti del menu): \n\nBakari Confondo 2015\nBakari Bianco 2016\nEl Crupo Merlot Veneto IGT 2015 Biologico – Monte dei Roari\nValpolicella Superiore DOC 2014 – Il Monte Caro\n\nQuota di partecipazione individuale: 30\,00 € – Numero di posti limitato max 40 persone – Prenotazione obbligatoria. \nInfo e prenotazioni: \nMalga Cavallara\n38053 Castello Tesino (TN)\nT. + 39 347 3673713\nlapiazzadeiformaggi@gmail.com\nwww.facebook.com/MalgaCavallara
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LOCATION:Malga Cavallara\, Castello Tesino\, Trento\, 38053\, Italia
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SUMMARY:Crudo & Bollicine
DESCRIPTION:Crudo & Bollicine\n\n\nDiMe Bistrot e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano al ciclo di appuntamenti dedicati a Crudo & Bollicine.\nOgni giovedì di luglio nuove proposte e nuovi abbinamenti. Piatti e vini freschi\, leggeri\, frizzanti\, estivi. \nIl secondo appuntamento è per giovedì 13 luglio con: \n\nTartare di gamberi rossi e zeste di limone siciliano; insalatina di porcini crudi; crostone con crudo di Parma selezione;\nDespina Malvasia Emilia IGT Frizzante 2014 – Quarticello\n\nInizio a partire dalle ore 19:00 fino alle ore 22:00 come termine massimo di arrivo. \nPiatto + calice di vino: 20\,00 € \nInfo e prenotazioni\nDiMe Bistrot\nT. 041 923786\nhello@dimebistrot.it
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LOCATION:DiMe Bistrot\, via Colombara\, 42\, Mestre\, Venezia\, 30176\, Italia
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SUMMARY:Crudo & Bollicine
DESCRIPTION:Crudo & Bollicine\n\n\nDiMe Bistrot e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano al ciclo di appuntamenti dedicati a Crudo & Bollicine.\nOgni giovedì di luglio nuove proposte e nuovi abbinamenti. Piatti e vini freschi\, leggeri\, frizzanti\, estivi. \nIl primo appuntamento è per giovedì 6 luglio con: \n\nTartare di tonno\, pomodorini semidry\, cappero croccante\, insalatina di puntarelle e crostone con crema di bufala e acciuga;\nExilé Rosé Petillant 2015 – Lise et Bertrand Jousset\n\nInizio a partire dalle ore 19:00 fino alle ore 22:00 come termine massimo di arrivo. \nPiatto + calice di vino: 20\,00 € \nInfo e prenotazioni\nDiMe Bistrot\nT. 041 923786\nhello@dimebistrot.it
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LOCATION:DiMe Bistrot\, via Colombara\, 42\, Mestre\, Venezia\, 30176\, Italia
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SUMMARY:Le rose c'est la vie
DESCRIPTION:Le rose c’est la vie\n\n\nVenerdì 26 maggio dalle ore 18:00 Torrefazione Vittoria e Meteri\, Eccellenza e Terroir in collaborazione con la Bottega Binomio di Pontevico (BS) presentano “Le Rose c’est la Vie“\, serata alla scoperta di quattro sorprendenti vini rosati. \nVini in mescita: \n\nLe Rosé de Janot Bio 2016 | Domaine de Jean David\nExilé Rosé Petillant 2015 | Lise et Bertrand Jousset\nMatilde IGT Rosato Toscano 2016 | Cosimo Maria Masini\nPet Nat  2016 | Domaine de Pontcher\n\nDegustazione libera e possibilità di abbinamento con semplici piatti dell’orto di Cascina Lago Scuro. \nInfo\nTorrefazione Vittoria\nVia Ferrabò\, 4\, \n26100 Cremona\ninfo@torrefazionevittoria.it\nT. 0372 434857
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SUMMARY:La natura e il carattere territoriale del Collio
DESCRIPTION:Locanda Zanella e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano alla serata La natura e il carattere territoriale del Collio\, venerdì 12 maggio presso la nuova enoteca della Locanda.\nVerranno presentati 4 vini Paraschos con un abbinamento di pesce (o alternativa vegetariana).\nSarà presente il produttore per raccontare personalente i propri vini. \nQuota di partecipazione individuale: 20 € \nPrenotazione obbligatoria. \nInfo:\nLocanda Zanella\nPiazza Santissima Trinità\, 5/6\n30013 Cavallino Treporti (VE)\nT. 0421 5301773
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LOCATION:Locanda Zanella\, piazza Santissima Trinità\, 5/6\, Cavallino Treporti\, Venezia\, 30013\, Italia
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SUMMARY:Notturno 2017
DESCRIPTION:Notturno 2017\n\n\n9-10 aprile. Meteri presenta: NOTTURNO 2017\nDomenica 9 e lunedì 10 aprile vi invitiamo a  NOTTURNO\, l’evento 100% Meteri ospitato negli spazi di Villa Sorio\, tra i vigneti delle colline di Gambellara (VI). Un’occasione imperdibile per tutti gli appassionati ed i professionisti che si troveranno in quei giorni tra Verona e Vicenza per le diverse manifestazioni vinicole in programma. \nPerché NOTTURNO? Perchè il salone si svolgerà dalle 16:00 alle 01:00. \nUna formula inedita per incontrare oltre 40 tra i vignerons più talentuosi d’Europa\, selezionati da Meteri in funzione del legame con il proprio terroir\, dell’attenzione verso pratiche agricole biologiche e biodinamiche\, della valorizzazione dei vitigni autoctoni e di lavorazioni in cantina non interventiste e rispettose dell’identità del vino e della salute del consumatore. E soprattutto per la loro eccezionale qualità. \nPer tutta la durata di NOTTURNO 2017 sarà possibile acquistare i vini in degustazione direttamente al temporary store Meteri allestito per l’occasione. \nOltre ai vini presenti al salone\, è prevista un’imperdibile degustazione a porte chiuse domenica 9 aprile. \nMa a NOTTURNO non si assaggerà solo vino. Saranno sempre in funzione punti di ristoro con street food gourmet e specialità regionali. I tramezzini veneziani di Estro – Vino e Cucina (Venezia)\, le mozzarelle in carrozza di Chef in Viaggio (Marcon\, VE)\, gli arancini di Riso alla Pilota della Trattoria La Stazione (Castel d’Ario\, MN) ed altre specialità vi attendono per uno spuntino tra un calice e l’altro o per un caffè di qualità. \nDomenica 9 aprile\nEvento pubblico a numero chiuso. Abbiamo scelto questa formula per offrire la possibilità di assaggiare i vini ed interagire con i produttori in un ambiente sereno e confortevole\, pertanto l’ingresso sarà limitato alle prime 400 presenze. I biglietti saranno disponibili solo ed esclusivamente in prevendita online e acquistabili direttamente da www.meteri.it al costo ridotto di 20\,00 € fino al 19 marzo. Dopo questa data gli eventuali biglietti ancora disponibili saranno acquistabili al prezzo intero di 25\,00 €.\nAll’ingresso sarà possibile ritirare il calice da degustazione a fronte di una cauzione di 3\,00 €\, rimborsabili entro e non oltre le ore 22:00. \nOrari: \n\nOre 15:00 – Degustazione a porte chiuse: L’impronta del Vucano\nGae Saccoccio conduce una degustazione alla cieca di vini provenienti dai terroir vulcanici di Pantelleria\, Etna\, Gambellara\, Soave\, Monti Lessini\, Colli Euganei e Auvergne. Ospite Giorgio Fogliani\, autore del libro “Etna Rosso – Versante Nord” (Possibilia Editore).\nQuota individuale di partecipazione: 60 euro comprensiva di ingresso a NOTTURNO 2017 per l’intera giornata di domenica 9 aprile + 1 buono consumazione per uno stand street food gourmet  a scelta.Gae Saccoccio: classe 1974\, formazione filosofica\, responabile export\, consulente enogastronomico e degustatore giramondo. Nel suo sito www.naturadellecose.com ricerca un approccio consapevole al bere unendo cultura scientifica e letteratura\, affrontando temi quali industrializzazione alimentare\, inquinamento culturale\, politiche agricole\, cambiamento climatico\, speculazioni commerciali\, omologazione del gusto.\nScrive inoltre su Accademiadeglialterati.com e cura la rubrica Vino nelle Vene nel blog www.ilpastonudo.it.\nA breve uscirà un suo libretto di viaggio in Giappone focalizzato sul Sake.Giorgio Fogliani: nato nel 1988 a Palermo e veneto d’adozione\, ha studiato greco antico e moderno. Dottore di ricerca in linguistica e traduttore freelance\, si appassiona al mondo del vino durante un periodo di permanenza in Francia. Vive a Milano dove collabora con diverse testate di ambito enogastronomico\, tra cui Pietre Colorate\, Enogea e la casa editrice indipendente Possibilia Editore\, con cui ha recentemente pubblicato il libro “Etna Rosso – Versante Nord“. Il volume è il risultato di una ricognizione sul versante settentrionale dell’Etna\, di cui analizza storia\, territorio e peculiarità pedoclimatiche\, e di una degustazione di alcuni tra i suoi più importanti vini rossi.\nOre 16:00 – Apertura del Salone\nOre 22:00 – Chiusura ingressi e termine ultimo per riconsegna calici\nOre 22:30 – Inizio musica\nOre 01:00 – Chiusura del Salone\n\nACQUISTA BIGLIETTO SINGOLO   ACQUISTA BIGLIETTO + degustazione\n\nLunedì 10 aprile\nEvento dedicato ai professionisti del settore eno grastronomico (operatori HoReCa e giornalisti). L’ingresso a NOTTURNO è gratuito e su invito strettamente personale o se in possesso di accredito\, e limitato ad un massimo di 250 ospiti. \nPer confermare la propria presenza o per richiedere l’accredito sarà necessario compilare il form apposito entro e non oltre le 23:30 di venerdì 7 aprile salvo esaurimento degli accessi disponibili. Sarà data precedenza ai clienti Meteri ed alle liste fornite dai nostri agenti. Meteri si riserva pertanto di valutare le richieste pervenute e di accordare o meno gli accrediti. \nLe richieste pervenute entro il 27 febbraio saranno esaminate entro il 15 marzo. Le richieste pervenute dal 28 febbraio al 15 marzo saranno esaminate entro il 30 marzo\, Le richeste pervenute entro il 30 marzo saranno esaminate entro il 7 aprile. \nATTENZIONE: ACCREDITI ESAURITI \nNon saranno forniti accrediti ad operatori HoReCa non attivi in Italia\, aziende vinicole\, distribuzioni di vini. \nGli operatori o loro accompagnatori non in possesso di un invito o di un accredito possono acquistare il titoli di ingresso fino ad esaurimento posti a 25\,00 €. ATTENZIONE: BIGLIETTI SOLD OUT \nAll’ingresso sarà possibile ritirare il calice da degustazione a fronte di una cauzione di 3\,00 €\, rimborsabili entro e non oltre le ore 22:00. \nOrari: \n\nOre 16:00 – Apertura del Salone\nOre 22:00 – Chiusura ingressi e termine ultimo per riconsegna calici\nOre 00:00 – Chiusura del Salone\n\nRICHIEDI ACCREDITO   ACQUISTA BIGLIETTO\nElenco produttori\nItalia \nAbbazia di San Giorgio – Pantelleria (TP)\, Sicilia\nAuriel – Ponzano Monferrato (AL) – Piemonte\nAz. Agr. Quarticello – Montecchio Emilia (RE)\, Emilia Romagna\nAz. Agr. Siciliano – Castiglione di Sicilia (CT)\, Sicilia\nCantina Margò – Casenuove (PG)\, Umbria\nCosimo Maria Masini – San Miniato (PI)\, Toscana\nFrank Cornelissen – Castiglione di Sicilia (CT)\, Sicilia\nGarganuda – Montecchia di Crosara (VR)\, Veneto\nGueli – Grotte (AG)\, Sicilia\nIl Cancelliere – Montemarano (AV)\, Campania\nIl Monte Caro – Mezzane di Sotto\, Veneto\nMenti – Gambellara\, Veneto\nMongarda – Col San Martino\, Veneto\nMonte dei Roari – Valeggio Sul Mincio\, Veneto\nNovaia – Marano di Valpollicella (VR)\, Veneto\nParaschos – San Floriano del Collio (GO)\, Friuli Venezia Giulia\nPaola Lantieri – Vulcano (ME)\, Sicilia\nValentina Passalacqua – Apricena (FG)\, Puglia\nVigne dei Boschi – Brisighella (RA)\, Emilia Romagna\nVite ad Ovest – Marsala (TP)\, Sicilia \nAustria \nGut Oggau – Oggau am Neusiedler See\, Burgenland\nWeingut Schmelzer – Gols\, Burgenland \nCroazia \nPiquentum – Buzet\, Istria \nFrancia \nChampagne Rémi Leroy – Meurville\, Côte des Bar\nChâteau Bas – Vernègues\, Provenza\nClos Cristal – Saumur\, Loira\nClos Puy Arnaud – St. Emilion\, Bordeaux\nDomaine de l’Ausseil – Latour-de-France\, Sud Ouest\nDomaine de Montcy – Cheverny\, Loira\nDomaine de Pontcher – Cher\, Loira\nDomaine de Rapatel – Camargue\nDomaine Yvan Bernard – Montpeyroux\, Auvergne\nJean-Pierre Robinot (Les Vignes de l’Ange Vin) – Jasnieres\, Loira\nLise & Bertrand Jousset – Touraine\, Loira\nMichel Autran – Vouvray\, Loira\nPhilippe Bornard – Pupillin\, Jura\nTony Bornard – Pupillin\, Jura \nGermania \nWeingut Molitor Rosenkreuz – Minheim\, Mosella \nSlovenia \nGuerila Wines – Ajdovscina\, Vipavska Dolina\nEmil Tavcar – Dutovlje\, Kras \nOlio\nAz. Agr. Aprutinum – Pescara\, Abruzzo\nAz. Agr. Enrico De Marco – Golfo di Gaeta\, Lazio \nBirra \nBirra Morgana – Morgano (TV) \nCaffè \nCasanova Caffè Qaua – Villaverla (VI)\, Veneto \nAcqua \nPian de la Mussa – Balme (TO)\, Piemonte \nRistorazione\nEstro Vino e Cucina – Venezia\nChef in Viaggio – Marcon (VE)\nTrattoria La Stazione / L’Hostaria / Az. agr. La Raffetta – Castel d’Ario (MN)\nRistorante Marconi – Sasso Marconi (BO) \nPernottamento – Struttura convenzionata\nHotel La Fracanzana\nVia Fracanzana 3\, 36054 Montebello Vic.no (VI)\nTel.:0444/649521\nwww.lafracanzanahotel.com\nbooking@lafracanzanahotel.com \n– Camera doppia : € 110\,00\n– Camera doppia uso singolo: € 90\,00 \nAl momento della prenotazione specificare: NOTTURNO \nGli importi indicati comprendono la colazione a buffet. \nNB: struttura riservata a clienti e visitatori. I produttori sono pregati di rivolgersi alle strutture indicate nel programma ricevuto via mail. \n\nNotturno 2017 \nVilla Sorio\, Via Pozzo Roin\, 11\, 36053 Gambellara (Vicenza)\nUscita autostrada A4:Montebello\nStazione Ferroviaria: Montebello Vicentino\nServizio Taxi (prenotazione consigliata):\n– Grifo Servizi +39 346 8274088\n– Taxi Walter Celadon +39 331 1133383
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SUMMARY:Zéro sulfites zéro défaut... c'est possible!
DESCRIPTION:Zéro sulfites zéro défaut… c’est possible! \n\nMisticanza 54 e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano ad una serata interamente dedicata ai vini senza solfiti aggiunti\, che per l’occasione potranno essere abbinati ad una ricca selezione di formaggi francesi. \nI vini proposti saranno: \n\nVin de France Carnyx Cabernet Franc 2015 – Domaine de Pontcher\nBruno N’Côt 2014 – Domaine de Pontcher\nVin de France Sauvignon Surin Bio 2015 – Domaine de Pontcher\nPineau D’Aunis Bio 2015 – Domaine de Pontcher\nCour-Cheverny Romorantin 2015 – Domaine de Montcy\nVouvray Cap d’ Ouest Chenin Ancestral 2014 – Michel Autran\nFronton Cuvee Jeanne Negrette 2012 – Chateau Flotis\nVdf Rapatel Blanc 2011 – Domaine de Rapatel\nVdf Rapatel Blanc 2016 – Domaine de Rapatel\nCuvee Facile Grenache 2011 – Domaine de Rapatel\nChardonnay Ouillè En Novelin 2015 – Didier Grappe\n\nIngresso libero. \nInfo\nMisticanza 54 \nVia S. Luigi\, 27\n35043 Monselice PD\nT. 0429 73436
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SUMMARY:Guerila Wines
DESCRIPTION:Meteri\, Eccellenza e Terroir e La Cieca vi invitano alla Guerila Wines Night\, domenica 19 febbraio a partire dalle 19:00. \nSarà con noi Martin Gruzovin\, vulcanico “front man” ed instancabile sciabolatore. \nIn mescita 3 vini Guerila a sorpresa. \nIngresso libero \nInfo\nEnoteca La Cieca\nVia Carlo Vittadini\, 6\n20136 – Milano\n02 5843 7901\nenoteca@lacieca.it
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SUMMARY:Live Wine 2017
DESCRIPTION:Live Wine 2017\n\n\nMeteri Eccellenza e Terroir parteciperà a Live Wine 2017\, il Salone Internazionale del Vino Artigianale che si terrà a Milano dal 18 al 19 febbraio. \nAvrete la possibilità di incontrare ai tavoli diversi produttori della nostra selezione: \n\nBattista Belvisi | Abbazia di San Giorgio (Pantelleria\, TP)\nMartino Tormena | Mongarda (Col San Martino\, TV)\nAlessia Bertaiola | Monte dei Roari (Valeggio sul Mincio\, VR)\nEmanuela e Giorgio Marcolini ! Il Monte Caro (Mezzane di Sotto\, VR)\nMartin Gruzovin | Guerila (Ajdovšcina\, SLO)\nAchim Molitor | Weingut Molitor Rosenkreuz (Mosella\, D)\nDimitri Brecevic | Piquentum (Buzet\, HR)\nGèrard Eyraud | Domaine de Rapatel (Languedoc\, F)\nEmil Tavcar | Emil Tavcar (Kras\, SLO)\nSoccorso Romano | Il Cancelliere (Montemarano\, AV)\nValentina Passalacqua | Valentina Passalacqua (Apricena\, FG)\n\nCi sarà inoltre un banco con una scelta delle referenze più rappresentative della proposta di Meteri Eccellenza e Terroir.\nA breve la lista dei vini consultabile tramite App Meteri. \nLive Wine 2017\n18 – 19 febbraio\nPalazzo del Ghiaccio\nVia Piranesi\, 14\nMilano
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LOCATION:Palazzo Ghiaccio\, via Piranesi\, 14\, Milano\, Milano\, 20137\, Italia
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SUMMARY:Brindisi di auguri al Bacaro Risorto 2016
DESCRIPTION:Bacaro Risorto\, Venezia: Brindisi di auguri con Meteri\n\n\nGiovedì 22 dicembre dalle 18:00 alle 21:00 vi aspettiamo al Bacaro Risorto in Campo San Provolo\, Venezia\, per uno scambio di auguri ed un brindisi con 3 vini della selezione Meteri: \n– Crémant du Jura Savagnin e Chardonnay Clash 2014 | Didier Grappe\n– Valpolicella Superiore DOC 2014 | Il Monte Caro\n– Fêtembulles 2014 Chenin Ancestrale Magnum | Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de l’Ange Vin) \nSpecial Combo 15 €:\nCalice di Clash + Musetto + Pasta e Fagioli \nEvento aperto a tutti \nGiovedì 22 dicembre\nore 18:00 – 21:00\nc/o Bacaro Risorto\nCampo San Provolo\, 4700\n30122 Venezia
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SUMMARY:Disdicevoli Presunzioni Enogastronomiche
DESCRIPTION:Disdicevoli Presunzioni Enogastronomiche\n\n\nMeteri\, Eccellenza e Terroir e l’Hostaria di Castel d’Ario (MN) vi invitano a Disdicevoli Presunzioni Enogastronomiche\, cena a 5 portate basate sulla tradizione gastronomica mantovana e su materie prime e prodotti stagionali. \nAd ogni piatto verranno abbinati vini della selezione Meteri. \nQuota di partecipazione individuale: 55 €. Prenotazione obbligatoria. \nInfo e prenotazioni\nHostaria\nCorso Giuseppe Garibaldi\, 47\n46033 Castel d’Ario (MN)\nT. +39 329 405 6279 Antonio e Sharom
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LOCATION:Hostaria\, Corso Giuseppe Gaibaldi\, 47\, Castel d'Ario\, Mantova\, 46033\, Italia
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SUMMARY:Ostricando al Caffè Noir
DESCRIPTION:Ostricando al Caffè Noir\n\n\nSabato 19 novembre 3 vini della selezione Meteri incontrano le ostriche Fine de Binic al Caffè Noir\, a Mantova. \nVerranno serviti 3 piatti a base di ostriche in abbinamento con:\n– Vin de France Sauvignon Surin 2014 Magnum | Bruno Allion\n– L’As de les Annees Folles 2014 Ancestrale Chenin e Pineau D’aunis | Jean-Pierre Robinot\n– Athanasius Rot Zweigelt – Blaufrankish 2014 | Gut Oggau \nCaffè Noir\nCorso Vittorio Emanuele II 57 A \n46100- Mantova\n?T. 3393146275
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LOCATION:Caffè Noir\, Corso Vittorio Emanuele II\, 27A\, Matonva\, Mantova\, 46100\, Italia
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SUMMARY:Fuori dal tempo\, le cuvée di Robinot
DESCRIPTION:Fuori dal tempo\, le cuvée di Robinot\n\n\nPorthos e Meteri presentano Fuori dal tempo\, le cuvée di Robinot\, giovedì 17 novembre\, con replica venerdì 18 presso la sede di Porthos\, a Roma. \nProtagonsti della serata saranno Jean-Pierre Robinot e Sandro Sangiorgi\, in un percorso attraverso 8 cuvée di Jean-Pierre Robinot selezionate appositamente per l’occasione dal produttore. \nJean-Pierre ha l’intuito dei migliori artigiani\, è capace di osservare\, interpretare\, accompagnare i suoi Chenin e Pineau d’Aunis di Jasnières\, il territorio dal quale nascono cuvée straordinarie per la ricchezza\, l’originalità e il segreto che custodiscono. Degusteremo otto vini in un viaggio nel tempo e nello spazio. \nIl costo di partecipazione ad una serata è 120 euro. \nLe rinunce non comunicate o comunicate lo stesso giorno dell’evento saranno soggette al pagamento dell’intera quota. \nFuori dal tempo\, le cuvée di Robinot\nGiovedì 17 novembre 2016\nVenerdì 18 novembre (replica)\n19:00 – 23:00\nc/o sede di Porthos\nvia Laura Mantegazza 60 (Monteverde-Gianicolense)\n00152 – Roma\nInfo & prenotazioni:\n06 53273407\nchiara@porthos.it\ninfo@porthos.it
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LOCATION:Porthos\, via Laura Mantegazza\, 17\, Roma\, Roma\, 00152\, Italia
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SUMMARY:Venise La Nuit - Jean-Pierre Robinot da Estro
DESCRIPTION:Venise La Nuit – Jean-Pierre Robinot da Estro\n\n\nEstro – Vino & Cucina e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano ad una eccezionale serata in compagnia di Jean-Pierre Robinot\, mercoledì 16 novembre a partire dalle 18:00 fino a notte fonda. \nSi potranno assaggiare 3 suoi vini (Bianco\, Rosso\, Bolla) scelti a sorpresa da Jean-Pierre accompagnati da un cicchetto d’autore preparato da Dario e Alberto Spezzamonte. \nUn’occasione imperdibile per incontrare e conoscere il Genio della Loira. \nQuota di partecipazione individuale: 25 € (3 calici + cicchetto) \nEstro – Vino & Cucina\nDorsoduro 3778\n30123 Venezia\nT. 041 476 4914
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LOCATION:Estro Vino e Cucina\, Dorsoduro\, Venezia\, Venezia\, Italia
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SUMMARY:Back to the Wine
DESCRIPTION:Back to the Wine\n\n\nMeteri\, Eccellenza e Terroir sarà presente a Back to the Wine\, l’evento organizzato da Blu Nautilus e Andrea Marchetti che si svolgerà domenica 13 e lunedì 14 novembre negli spazi della Fiera di Faenza (RA)\, e che raccoglierà circa 140 vignaioli artigianali ad alcune realtà del settore Food and Beer. \nParteciperanno alla manifestazione 13 produttori della selezione Meteri: \n\nValentina Passalacqua\nIl Monte Caro\nNovaia\nMongarda\nPiquentum\nEmil Tavcar\nWeingut Molitor\nDomaine de Rapatel\nMenti\nFiorini Carbognin Garganuda\nQuarticello\nVittorio Graziano\nParaschos\n\nSarà inoltre presente un banco di assaggio con le ultime novità del catalogo Meteri. \nOrari\nDomenica 13 novembre 2016 | h. 10 -20\nLunedì 14 novembre 2016 | h. 11 – 18 \nBiglietto\nDomenica 13 novembre € 20\,00\nLunedì 14 novembre € 15\,00\nAbbonamento 2 giorni € 30\,00 \nI biglietti sono acquistabili in loco\, durante lo svolgimento della manifestazione \nBack to the Wine\nFiera di Faenza\nViale Risorgimento\, 3\n48018 Faenza (RA)\nwww.backtothewine.it
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LOCATION:Back to the Wine\, Fiera di Faenza viale Risorgimento\, 3\, Faenza\, Ravenna\, 48018\, Italia
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SUMMARY:Naturalmente il lunedì
DESCRIPTION:Naturalmente di lunedì\n\n\nLunedì 7 novembre\, a partire dalle 19:00\, XI Comandamento e Meteri vi attendono per Naturalmente di lunedì\, per un nuovo appuntamento che vedrà coinvolti in prima persona i produttori. Saranno loro\, infatti\, a servire e a raccontare i loro vini. \nProtagonista di questa nuova serata sarà Marcello Vaona con i vini di Novaia(Valpolicella). \nLa quota individuale di partecipazione di 25\,00 € comprende 4 calici di vino ed un piatto in accompagnamento. \nNaturalmente di lunedì\ncon Marcello Vaona (Novaia)\nc/o XI Comandamento\nVia Carlo Mayr\, 57\n44121 – Ferrara
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LOCATION:XI Comandamento\, via Carlo Mayr\, 57\, Ferrara\, Ferrara\, 44121\, Italia
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SUMMARY:V!VA Paraschos!
DESCRIPTION:V!VA Paraschos!\n\n\nLunedì 7 novembre\, Enoteca V!VA e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano a V!VA Paraschos\, serata in compagnia di Jannis Paraschos per conoscere ed assaggiare i suoi vini tra musica e cicchetti. \n4 vini + cicchetti = 20 €. \nÈ gradita la pronotazione:\nFabrizio +39 3443449517\nFacebook @viva.trieste \nV!VA Paraschos\nlunedì 7 novembre 2016\ndalle ore 19:00\nEnoteca V!VA\nPiazza Barbacan 2/B\n34121 Trieste
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SUMMARY:A cena con Zivieri
DESCRIPTION:Il Ristorante Local di Venezia e Meteri\, Eccellenza e Terroir vi invitano venerdì 4 novembre ad una serata in compagnia di Aldo Zivieri\, rinomato macellaio di Bologna. \nSi parlerà di caccia sostenibile\, tracciabilità della filiera e valorizzazione della carne di qualità. \nIn tavola selvaggina\, tagli di bovino meno noti e pollo\, ingredienti che sono radicati nella tradizione culinaria veneziana sin dai tempi della Serenissima\, quando il pesce era considerato troppo popolare per apparire nei ricettari e sulle tavole dei nobili. \nLa macelleria di Aldo Zivieri è un punto di riferimento della gastronomia italiana per le sue carni pregiatissime: dai i bovini del Consorzio La Granda che presentano l’identikit dell’animale\, ai Suini di Cinta Senese e di Mora Romagnola lasciati pascolare liberamente\, alla cacciagione e la sua filiera etica\, ai polli allevati a terra in completa libertà. \nAldo ci terrà compagnia nel coro della serata con 7 portate a base di carne marchiata Zivieri: \nMenù\n– Fassona Piemontese\, Maionese d’ostrica\, tartufo bianco e foglie di senape\n– Ali e fegatini di pollo\, verza e acciughe\n– Lingua\, sedano rapa\, salsa verde e martin sec\n– Germano reale\, la penna e radicchio di Treviso\n– Cervo\, scorzanera\, infuso di sottobosco\n– Stinco di cinghiale\, cavolo nero\, ginepro e patata\n– Castagnaccio e cachi \n95 € a persona con vini naturali selezionati da Meteri Eccellenza e Terroir \nInfo e prenotazioni:\nRistorante Local\nSalizzada dei Greci\nCastello 3303 Venezia\nT: 041 2411128   \nE:info@ristorantelocal.com
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SUMMARY:Scoprire\, conoscere\, bere "naturale" - Agriturismo Castagneto\, Castiglione Chiavarese
DESCRIPTION:Scoprire\, conoscere\, bere “naturale” – Agriturismo Castagneto\, Castiglione Chiavarese (GE)\n\n\nAgriturismo Il Castagneto e Meteri presentano Scoprire\, conoscere\, bere”naturale”: una serata  alla scoperta dei vini artigianali provenienti da territori diversi e ottenuti con diverse metodologie di vinificazione. \nLa serata sarà condotta da Raffaele Bonivento\, selezionatore di Meteri\, Eccellenza e Terroir\, che presenterà 8 vini in abbinamento ai piatti della cucina regionale di Agriturismo Il Castagneto. \nAntipasti \n\nSardenaira (Focaccia con salsa cipolle\, pomodoro\, acciughe e olive)  – Novaia Valpolicella Classico DOP 2015\nRaviolo Fritto (riso\, zucca\, bietole) – Quarticello Despina Malvasia di Candia frizzante sur lie 2014 / Lise et Bertrand Jousset Exilé Rosé 2014\nBicchierino di Crema di Patate\, Baccalà e Polvere di Olive – Clos de l’Elu Sauvignon Terre! 2015 / Valentina Passalacqua Falanghina Cosi Com’è 2015\n\nPrimo \n\nPolenta Incatenata (fagioli\, cavolo nero\, lardo)  – Bruno Allion Gamay Ak 400 Bio 2015\n\nSecondo \n\nMaialetto nostrano al forno (allevato libero) – Chateau Flotis Fronton Cuvee Jeanne 2014 / Vigne dei Boschi Poggiotura Sangiovese 2011\n\nDessert \n\nDue dolci della casa – abbinamento libero\n\nQuota di partecipazione individuale: 39\,00 € – Prenotazione obbligatoria \nInfo & prenotazioni\nAgriturismo Il Castagneto\nLocalità Castagneto – Comune di Castiglione Chiavarese (GE)\nStrada Provinciale n° 523 – km 86\nTel. 0185 408136 – Cell 347-4702278\ninfo@agriturismocastagneto.it
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LOCATION:Agriturismo Il Castagneto\, Località Castagneto\, Castiglione Chiavarese\, Genova\, Italia
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SUMMARY:Paraschos in Console
DESCRIPTION:Paraschos in Console\n\n\nMercoledì 19 ottobre\, a partire dalle 19:00\, Enoteca La Cieca e Meteri presentano Paraschos in Console. \nSerata con DJ Set a cura di Alexis Parschos\, con quattro suoi vini in mescita\, rigorosamente serviti “alla cieca”. \nTra questi\, anche un misterioso vino Special: chi lo indovina non lo paga. \nIngresso libero \nInfo\nEnoteca La Cieca\nVia Carlo Vittadini\, 6\n20136 – Milano\n02 5843 7901\nenoteca@lacieca.it
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LOCATION:Enoteca La Cieca\, via Carlo Vittadini\, 6\, Milano\, Milano\, 20136\, Italia
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SUMMARY:Naturalmente di lunedì
DESCRIPTION:Naturalmente di lunedì\n\n\nLunedì 17 ottobre\, a partire dalle 19:00\, XI Comandamento e Meteri vi attendono per Naturalmente di lunedì\, per un nuovo appuntamento che vedrà coinvolti in prima persona i produttori. Saranno loro\, infatti\, a servire e a raccontare i loro vini. \nProtagonista di questa seconda serata sarà Alexis Paraschos Jannis Paraschos. \nLa quota individuale di partecipazione di 25\,00 € comprende 4 calici di vino ed un piatto in accompagnamento. \nNaturalmente di lunedì\ncon Alexis Paraschos\nc/o XI Comandamento\nVia Carlo Mayr\, 57\n44121 – Ferrara
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LOCATION:XI Comandamento\, via Carlo Mayr\, 57\, Ferrara\, Ferrara\, 44121\, Italia
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SUMMARY:Naturalmente lunedì
DESCRIPTION:Lunedì 10 ottobre\, a partire dalle 19:00\, XI Comandamento e Meteri vi attendono per Naturalmente lunedì\, primo di un ciclo di appuntamenti che vedrà coinvolti in prima persona i produttori. Saranno loro\, infatti\, a servire e a raccontare i loro vini. \nProtagonisti di questa prima serata saranno Stefano Menti e Andrea Fiorini Carbognin. \nNaturalmente di lunedì\ncon Stefano Menti e Andrea Fiorini Carbognin\nc/o XI Comandamento\nVia Carlo Mayr\, 57\n44121 – Ferrara
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SUMMARY:Spumeggiamoci atto VI
DESCRIPTION:Spumeggiamoci atto VI\n\n\nGiovedì 29 settembre vi aspettiamo dalle 19:00 alle 23:00 all’Osteria La Pergola a Mestre (VE) per “Spumeggiamoci atto IV”\, aperitivo rinforzato nel patio tra cicchetti\, bollicine e musica. \nI vini proposti in mescita per la serata saranno: \n– Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG | Mongarda \n– Despina Malvasia Emilia IGT Frizzante 2014 | Quarticello \n– Cremant D’Alsace Extra Brut | Meyer-Fonné \n– Champagne Fleure d’Europe Brut Nature | Champagne Fleury Pére et Fils \nPer info contattare Emiliano Rispoli \nOsteria La Pergola \nVia Fiume\, 42 \n30171 Mestre (VE) \nTel 041 974932 / Cell. 328 1522041
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SUMMARY:Too Parma
DESCRIPTION:Too Parma\n\n\nMeteri e Enoteca Tabarro presentano Too Parma\, evento riservato ai professionisti delle province di Parma\, Piacenza e Reggio Emilia. \nLa degustazione\, a cura di Raffaele Bonivento\, si svolgerà a porte chiuse presso l’Enoteca Tabarro\, a Parma\, lunedì 19 settembre 2016 a partire dalle ore 15:00. La partecipazione è riservata e su invito strettamente personale. \nProgramma: \nH:15.00\npresentazione delle ultime novità selezionate da Meteri. \nH:19.00\n“perdete ogni speranza o voi ch’entrate”.. \nDiego del Tabarro promette una discesa negli inferi della cantina\, dove altri stappi sono previsti. \nEnoteca Tabarro\nStrada Farini 5/B\n43121 Parma\ninfo & prenotazioni:\nT: +39 3487659088\ninfo@meteri.it
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SUMMARY:Meteri a Soave Versus con Garganuda
DESCRIPTION:Meteri sarà presente a Soave Versus con Andrea Fiorini Carbognin e la sua Garganuda Soave DOC 2015. \nLa manifestazione si svolgerà dal 3 al 5 settembre a Verona\, nelle sale del Palazzo della Gran Guardia\, dove saranno presentate oltre 40 aziende produttrici di Soave DOC\, Soave DOC Classico\, Soave Superiore DOCG e Recioto di Soave DOCG. \nTroverete Andrea Fiorini Carbognin\, unico produttore di vini a fermentazione naturale da lieviti indigeni ad aver ottenuto il riconoscimento della DOC Soave\, allo stand n° 50. \nGarganuda è stato inoltre scelta da Imbottito delle 4 Ciacole e Osteria dai Coghi come vino da abbinare ai piatti proposti da 100 Menù di Soave\, un progetto dell’Associazione Hostaria Verona che intende promuovere i vini veronesi e i migliori ristoranti\, enoteche\, osterie di Verona. \nSoave Versus\n3-5 settembre 2016\nPalazzo della Gran Guardia\nPiazza Bra\n37121 – Verona\nwww.soaveversus.com
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LOCATION:Soave Versus\, Palazzo della Gran Guardia\, piazza Bra\, Verona\, Verona\, 37121\, Italia
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