Ci siamo: dopo lockdown e un periodo difficile per tutti, con l’estate ricominciamo a veder spuntare i primi eventi, e dove ci sono i migliori chef d’Italia, Meteri risponde [...]
Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. I vini di Paraschos sono una rivelazione in Collio, grazie a brevi macerazioni e ad una attenta gestione della maturazione [...]
Dopo più di 2 mesi di lockdown, ci siamo accorti di come la lunga permanenza a casa ci abbia in qualche modo influenzati in molti aspetti, e in qualche modo [...]
Le persone costrette a casa scoprono l'utilità dei servizi di delivery e ristoratori ed enotecari si sono prontamente organizzati per fornire servizi a domicilio, dalla consegna del vino a quella [...]
In un momento di enorme difficoltà per la ristorazione, al cambiare delle abitudini delle persone, cambiano le esigenze e con esse cambia la domanda dei consumatori. Oggi, la consegna a [...]
Gambellara è un territorio unico: circa 1000 ettari di origine vulcanica al confine tra Vicenza e Verona, che si estende su colline dai 250 ai 350 slm. Il terreno ha [...]
L'1-2 Marzo 2020 al Palazzo del Ghiaccio di Milano va in scena la sesta edizione di Live Wine: Il Salone Internazionale del Vino Artigianale. Un salone-mercato che raccoglie oltre 150 [...]
Lorenzo Costa, proprietario di Oltre. a Bologna assieme allo chef Daniele Bendanti, sta definendo le nuove regole della tradizione bolognese, basandosi su 3 elementi principali: il rispetto, la ricerca continua [...]
Viviana Varese è la chef di Viva, ristorante stellato di Milano dove si valorizza il mondo vegetale, sempre rispettando la stagionalità. Lunedì 10 Febbraio, allo Spazio Battirame, Viviana cucinerà assieme [...]
Fresco, complesso, genuino, di tradizione, gastronomico. Questi gli aggettivi con i quali Emanuela de Il Monte Caro descrive il suo Amarone. Siamo in Valpolicella, a Mezzane di Sotto, su un [...]
