Interviste

L’Amarone de Il Monte Caro: potere alle uve quando il contenitore non conta

Fresco, complesso, genuino, di tradizione, gastronomico. Questi gli aggettivi con i quali Emanuela de Il Monte Caro descrive il suo Amarone. Siamo in Valpolicella, a Mezzane di Sotto, su un [...]

By |2020-01-27T09:50:51+01:00Gennaio 26th, 2020|Interviste|0 Commenti

Vino Rosso Col Pesce? 5 Vini Rossi Naturali Da Abbinare Al Pesce

Oggi siamo Al Covo, ristorante storico di Venezia, a parlare con Lorenzo Benelli di vini naturali e un tipo di abbinamento che spesso non trova ancora l'attenzione che merita. [...]

By |2020-08-25T17:18:37+02:00Luglio 6th, 2019|Interviste|0 Commenti