Raffaele Bonivento

About Raffaele Bonivento

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Ein Prosit 2019: La Cena di Alain Passard e i vini di Frank Cornelissen

3 Stelle Michelin sempre mantenute dal 1996 ad oggi. N. 8 della 50 Best Restaurants 2019, mentore di Mauro Colagreco, vincitore della 50 Best del 2019. Ecco chi è Alain [...]

By |2020-01-20T12:11:03+01:00Ottobre 14th, 2019|Eventi|0 Commenti

La cena di Virgilio Martinez del Central di Lima con abbinamento di vini Meteri ad Ein Prosit

Ein Prosit quest’anno parte col botto: il mitico Virgilio Martinez del Central di Lima ci delizierà con i suoi piatti, accompagnati esclusivamente da una selezione di vini Meteri! Virgilio Martinez [...]

By |2020-01-20T12:10:46+01:00Ottobre 14th, 2019|Eventi|0 Commenti

L’evoluzione del vino artigianale tra Natura e Tecnica: Gae Saccoccio affronta 6 vini Meteri

Durante Ein Prosit 2019 a Udine, Gaetano Saccoccio berrà con il pubblico 6 vini Meteri, inclusa l’anteprima del Trebbiano Tignamonte 2016 di Carlo Tabarrini (Cantina Margò). Gae propone una riflessione [...]

By |2020-01-20T12:10:37+01:00Ottobre 14th, 2019|Eventi|0 Commenti

La Oslavia di Evangelos Paraschos: Luca Gardini presenta una verticale di Paraschos

Classe ‘81, Luca Gardini cresce professionalmente in due ambienti iconici del panorama enogastronomico: l’Enoteca Pinchiorri di Firenze e Cracco a Milano. Nonostante la giovane età, i riconoscimenti non tardano ad [...]

By |2019-10-14T12:48:29+02:00Ottobre 14th, 2019|Eventi|0 Commenti

7 locali dove bere vini naturali e vini Meteri a Mantova

Ristorante Che C'è c'è Il Ristorante Che C'è c'è offre una cucina gustosa orientata alle specialità di pesce a 2 passi dalla bellissima Piazza delle Erbe e la sua Torre [...]

By |2020-01-20T13:19:03+01:00Agosto 27th, 2019|Guide sul vino naturale|0 Commenti

12 locali dove bere Vini Naturali e vini Meteri a Verona

Verona e provincia offrono una varietà incredibile di attrazioni: dal Lago di Garda ai monti della Lessinia, passando per la Valpolicella e lo spettacolare centro di Verona, annoiarsi è praticamente [...]

By |2020-01-20T13:19:20+01:00Agosto 23rd, 2019|Guide sul vino naturale|0 Commenti

I Vini Orange e I Bianchi Macerati – il punto di Alexis Paraschos

I vini Orange, arancioni o skin contact, come li si voglia chiamare, sono una delle tendenze enoiche più importanti degli ultimi anni, e per via del colore peculiare, è [...]

By |2024-04-10T11:09:38+02:00Agosto 21st, 2019|Guide sul vino naturale|0 Commenti

Come proporre il vino ai clienti? 4 Metodi di servizio

Considerando che non tutti hanno le capacità atletiche per bere come il sottoscritto, sicuramente un buon oste dovrà seguire delle linee guida di vendita per poter far vivere una meravigliosa [...]

By |2020-01-20T13:21:14+01:00Luglio 29th, 2019|Guide per i ristoratori|0 Commenti