I TERRITORI: I VINI DELL’IMPERO AUSTROUNGARICO

Un terroir dimenticato, un potenziale da riscoprire

Salone del Gusto 2018, Torino: Meteri gestirà per Slow food un Laboratorio del Gusto all’interno del Salone. Protagonisti saranno i terroir in cui stanno emergendo vini naturali. Un complesso e stratificato suolo e un microclima ideale danno anima a vini di sorprendente finezza, patrimonio vitivinicolo che qui ha trovato la culla perfetta. Un laboratorio alla ricerca della natura viticola della Mitteleuropa scoprendone i tratti caratterizzanti e territoriali attraverso sei vini.