Sole, Sale e Mistral – L’energia di Rapatel e la cucina di Silvia e Arek

L’energia dei vini di Rapatel e l’eleganza di Gerard Eyraud ad accompagnare la cucina di territorio di Silvia e Arek.

Un fuoriclasse della selezione di vini naturali di Meteri ospite di una cucina talentuosa dell’Italia Centrale.

Menu della serata prevede

-Latterini fritti del Trasimeno e tortino di verdure

-Maccheroni  al ragù bianco di Chianina

-Coniglio in porchetta al finocchietto con patate al rosmarino

-Stracotto di Chianina al Rapatel con polentina fritta

-Crostata con la nostra marmellata di mirtilli

I vini in degustazione saranno

VDF Blanc 2011 (Chasan, Roussanne, Bourbulenc)

Petit Signature Rouge 2004 (Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan)

Cuvee Nadege 2010 (Chasan, Roussanne, Bourbulenc)

Carignan 2009

Cinsault 2007

Per info e prenotazioni: 075 692 0002