Scoprire, conoscere, bere “naturale” – Agriturismo Castagneto, Castiglione Chiavarese

Agriturismo Il Castagneto e Meteri presentano Scoprire, conoscere, bere”naturale”: una serata  alla scoperta dei vini artigianali provenienti da territori diversi e ottenuti con diverse metodologie di vinificazione.

La serata sarà condotta da Raffaele Bonivento, selezionatore di Meteri, Eccellenza e Terroir, che presenterà 8 vini in abbinamento ai piatti della cucina regionale di Agriturismo Il Castagneto.

Antipasti

• Sardenaira (Focaccia con salsa cipolle, pomodoro, acciughe e olive)  – Novaia Valpolicella Classico DOP 2015
• Raviolo Fritto (riso, zucca, bietole) – Quarticello Despina Malvasia di Candia frizzante sur lie 2014 / Lise et Bertrand Jousset Exilé Rosé 2014
• Bicchierino di Crema di Patate, Baccalà e Polvere di Olive – Clos de l’Elu Sauvignon Terre! 2015 / Valentina Passalacqua Falanghina Cosi Com’è 2015

Primo

• Polenta Incatenata (fagioli, cavolo nero, lardo)  – Bruno Allion Gamay Ak 400 Bio 2015

Secondo

• Maialetto nostrano al forno (allevato libero) – Chateau Flotis Fronton Cuvee Jeanne 2014 / Vigne dei Boschi Poggiotura Sangiovese 2011

Dessert

• Due dolci della casa – abbinamento libero

Quota di partecipazione individuale: 39,00 € – Prenotazione obbligatoria

Info & prenotazioni
Agriturismo Il Castagneto
Località Castagneto – Comune di Castiglione Chiavarese (GE)
Strada Provinciale n° 523 – km 86
Tel. 0185 408136 – Cell 347-4702278
info@agriturismocastagneto.it